Head Chef

PT Sri Pancaran adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cilacap, Jawa Tengah.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk mengembangkan menu baru, serta memastikan bahwa semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat, kreatif, dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam memastikan kualitas dan keaslian hidangan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.
• Mengelola inventaris dan memastikan persediaan bahan-bahan segar.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Membuat keputusan mengenai masalah operasional dapur.
• Membuat laporan kinerja harian dan bulanan.
• Melaksanakan pelatihan dan pengembangan karyawan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving.
• Memiliki kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara independen.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait