Lead Head Chef

Diamond Sky Lestari · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Diamond Sky Lestari, sebuah restoran bintang lima di Makassar, sedang mencari Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan keterampilan untuk memimpin tim koki kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami. Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan berprestasi, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan kepada pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Berkoordinasi dengan manajer restoran dan tim lainnya untuk memastikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.,Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan baku secara efisien.,Mengembangkan dan menerapkan praktik manajemen yang efektif untuk tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pengalaman dalam memimpin dan mengelola tim koki.,Keterampilan dalam membuat dan mengembangkan menu yang inovatif.,Pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan regulasi.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Pengalaman dalam bekerja di lingkungan restoran bintang lima adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKualitas dan kepatuhan standar makananKomunikasi dan koordinasiPengelolaan bahan baku dan inventarisasiPengembangan praktik manajemen dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait